Kantung empedu merupakan bagian organ tubuh manusia yang berbentuk kantung otot kecil yang memiliki fungsi untuk menyimpan cairan empedu (cairan pencernaan berwarna kuning kehijauan yang dihasilkan oleh hati) melalui duktus hepatikus dan mengeluarkanya melalui duktus koledukus ke usus dua belas jari. Pada struktur anatomi tubuh manusia kantung empedu terdapat dibawah organ hati. Kantung empedu memiliki bentuk seperti buah pir dengan panjang 7-10 cm memiliki diameter 4 cm, terletak didalam fossa dari permukaan viscerai hati. Kantung empedu dibagi menjadi tiga bagian yaitu fodus, tubuh dan leher. Fodus merupakan bagian akhir pangkal bulat yang menghadap pada dinding perut. Tubuh kantung empedu adalah bagian yang terletak pada depresi permukaan bagian bawah organ hati manusia. Sedangkan leher kantung empedu adalah bagian dari sambungan dari tubuh yang mengecil dan berlanjut sampai pada duktus sisdikus dari pohon bilier.
Aliran limfatik dalam kantung empedu secara sistemik mengikuti nodus sistikus yang terletak pada bagian antara duktus sistikus dan duktus hepatikus. Struktur kantung empedu terbagi menjadi tiga lapis pelindung diantaranya adalah permukaan luar (peritoneum visceral), bagian tengah yang terdiri dari serat otot halus yang konstraksinya dipengaruhi oleh sistem hormonal tubuh, serta bagian dalam disebut dengan membrane mukosa yang terdiri dari sel-sel epitel berbentuk silinder. Cairan yang dapat diproduksi oleh empedu melalui korpus vesikafelea iailah sekitar 600-1200 ml per hari nya.