Category Archives: Makanan

Cara Membuat Opor Ayam

Opor ayam merupakan salah satu sajian yang lezat dan sangat menggiurkan banyak orang. Mengenai makanan yang satu ini pastinya sudah sangat banyak orang yang tertarik. Adapun mengenai sempol ayam sendiri ada yang menggunakan santan ada pula yang tidak menggunakan santan.

Buat yang tidak memakai santai biasanya menimbang karena kondisi tubuhnya yang kurang stabil. Seperti halnya dikarenakan mempunyai riwayat penyakit tertentu atau lain sebagainya. Sedangkan yang biasa-biasa saja dengan makanan yang mengandung santan, berikut ini cara membuat opor ayam santan.

Cara Masak Opor Ayam

Bahan dan Bumbu Opor Ayam Tanpa Santan

Bahan untuk membuat opor lain sebenarnya tidak berbeda jauh dengan bumbu yam kecap. Di mana apabila kita mengkonsumsi ayam kecap pastinya akan terasa lezat serta menggiurkan. Kali ni akan kita buat opor ayam yang juga lezat dan menggiurkan. Bahan-bahannya adalah sebagai berikut!

  1.       Bawang goreng
  2.       ½ sdm garam
  3.       1 sdm gula
  4.       1 sdt merica
  5.       1 sdt merica
  6.       1 cm jahe
  7.       ½ sdt jintan
  8.       2 cm kencur
  9.       1 cm jahe
  10.   5 siung bawang putih & 3 siung bawang merah
  11.   4 cm kunyit
  12.   6 butir kemiri
  13.   2 cm lengkuas
  14.   2 lembar daun salam
  15.   1 serai
  16.   2 lembar daun jeruk
  17.   3 sdm minyak sayur
  18.   1 ekor ayam kampung atau jika ingin lebih murah cek Harga Ayam Broiler Hari Ini

Proses Pembuatan Opor Ayam

Jika semua bumbu dan bahan di atas sudah terkumpul, langkah selanjutnya masuk ke proses pemasakan. Siapa sih yang tidak tergiur dengan berbagai makanan lezat khas nusantara? Oleh karenanya, simak artikel ini dengan baik.

Untuk beberapa bumbu di atas ada yang harus dihaluskan, di antaranya untuk deretan nomor 2 – 12. Sedangkan untuk bumbu lainnya yang sekiranya tidak dihaluskan bisa dipotong atau dimemarkan, layaknya lengkuas.

Kemudian untuk ayamnya bisa dipotong menjadi 4 atau 8 bagian sesuai dengan selera. Setelah itu, silahkan cuci ayamnya sampai bersih, lalu tiriskan. Untuk bumbu-bumbu halusnya yang akan dipakai silahkan ditumis dulu ke dalam minyak panas. Tumis sampai harum dan matang.

Kemudian silahkan masukan ayamnya. Aduk sampai ayamnya kaku dan berwarna putih. Setelah itu, tambahkan air sebanyak 500 ml. Tambahkan pula serai yang sudah dimemarkan, lengkuas memar, serta lembaran daun jeruk ke dalam wajan.

Silakan tunggu sampai matang dan sampai airnya sedikit susut, maka opor ayam tanpa santan pun siap disajikan! Untuk masakan yang satu ini bisa disajikan ke dalam mangkuk dan taburi bawang goreng agar rasanya semakin nikmat dan lezat.

Bahan dan Bumbu Opor Ayam Tradisional

Jika dirasa proses pembuatan opor ayam di atas membuat bingung sebab begitu banyak bahan, mungkin cara membuat opot ayam yang satu ini juga menjadi salah satu sajian yang patut dicoba. Resepnya lebih sederhana dengan rasanya yang tak kalah lezat.

Silakan siapkan beberapa bahan seperti 1 ekor ayam negri, 2 cm lengkuas, 1 serai, 2 lembar daun jeruk, 3 lembar daun salam, 2 butir kapulaga 1 bunga lawang, minyak goreng secukupnya, dan 80 gram santan bubuk.

Untuk bumbunya bisa gunakan 5 bawang merah, 3 bawang putih, 3 kemiri, ¼ sdt jinjan, ½ sdt merica, 1 sdt garam dan 2 sdt garam. Untuk proses pembuatannya silahkan potong ayam menjadi 8 atau 12 bagian, cuci bersih dan tiriskan. Haluskan bumbunya.

Setelah itu, silahkan panaskan 4 sdm minyak goreng, tumis bumbunya sampai halus, masukan semua bumbu, kemudian tambahkan air dan masukan ayamnya. Masak sampai matang, baru masukan santan bubuk. Masak sampai harum dan dirasa sudah matang maka hidangan siap disajikan.

 

 

Panduan Dan Tata Cara Menanam Selada Hidroponik Di Rumah Anti Gagal

Tahukah anda? Budidaya tanaman selada bisa dilakukan dengan teknik hidroponik di rumah. Teknik ini sangat cocok bagi anda yang ingin menanam sayur selada namun tidak memiliki pekarangan rumah yang luas. Umumnya, ada 4 tahapan sebagai cara menanam selada yang wajib anda perhatikan. Untuk lebih lengkapnya, simak ulasan berikut.

Cara Menanam Sayur Selada Dengan Teknik Hidroponik

  1. Persiapan

Sebagai langkah awal, pilihlah beberapa benih tanaman selada yang baik yakni Grand Rapids. Selada varietas Grand Rapids ini paling cocok jika ditanam di dataran rendah, menengah, dan tinggi. Ada pula varietas benih iceberg yang juga sangat cocok jika ditanam di berbagai kondisi ketinggian.

Selain benih, persiapkan beberapa peralatan yang digunakan untuk membuat teknik hidroponik. Adapun beberapa peralatan yang patut anda siapkan mulai dari paralon, netpot, nutrisi, aliran air, dan masih banyak lagi. Anda juga bisa membeli satu set alat hidroponik jika ingin yang lebih mudah dan praktis.

  1. Penyemaian

Setelah memilih bibit dan menyiapkan peralatan, cara menanam selada adalah memilih beberapa benih untuk disemai. Jumlah benih yang dipilih tergantung dari kapasitas produksi tanam selada yang anda lakukan. Di tahap ini, anda perlu menyiapkan beberapa alat seperti wadah, nampan, rockwool, tusuk gigi, air pinset, dan benih selada.

Untuk langkah awal penyemaian, ambillah wadah yang sudah disiapkan untuk kemudian diisi dengan air biasa. Lalu, masukkan benih selada ke dalam wadah yang berisi air. Selanjutnya, masukkan benih selada ke dalam wadah berisi air dan tunggu hingga 12 sampai 24 jam. Lalu, iris rockwood dengan ukuran 2,5 x 2,5 2,5 2,5 cm.

Lalu, lubangi rockwool dengan jarak 1 cm dengan menggunakan tusuk gigi. Letakkan rockwool pada baki dan masukkan benih benih selada pada rockwool. Basahi rockwool dengan air biasa, pasalnya kondisi benih harus tetap lembap. Tunggu benih berkembang hingga memiliki daun lebih dari 3 helai.

  1. Persiapan Sistem Hidroponik

Dalam jangka waktu 10 hari menjelang benih dipindahkan, anda bisa memulai membuat instalasi sistem hidroponik. Sistem yang biasanya digunakan oleh petani hidroponik adalah NFT (Nutrient Film Technique). Alat dan bahan untuk membuat sistem ini mulai dari baki, plastik impra, netpot, kain flanel, dan cutter.

Sebagai langkah awal, potong botol air mineral menjadi dua bagian. Kemudian, iris sisi kanan dan kiri botol untuk memasukkan kain flanel. Iris pula bagian atas botol yang nantinya menyerupai corong. Setelah semua tahapan tersebut sudah anda lakukan, maka proses instalasi hidroponik sudah selesai.

  1. Pemindahan Benih

Setelah berusia 10 hari, pisahkan masing masing rockwool dari tempatnya. Lalu, masukkan ke dalam gelas air mineral yang sudah di buat. Isi bak hidroponik dengan air nutrisi 500 ppm. Pertahankan kadar kepekatan jika sudah mencapai ukuran 12 HST. Naikkan menjadi 1000 ppm dan menjadi 1200 ppm hingga masa panen tiba.

  1. Masa Panen

Sebagai informasi, tanaman selada hidroponik bisa dipanen setelah usianya mencapai 30 – 40 hari. Lantas, bagaimana jika proses panen melewati 30 hingga 40 HST (Hari Setelah Tanam)? Biasanya sayur selada jika lewat masa panen akan memiliki cita rasa yang cenderung pahit.

Selada adalah salah satu jenis tanaman yang banyak digunakan untuk segala jenis kudapan. Karena keterbatasan lahan, banyak orang yang ingin menanam selada namun tidak bisa. Untuk itu, sistem hidroponik hadir guna membantu permasalahan tersebut. Bagi anda yang ingin mengorek info lebih bisa kunjungi Pupuknaturalnusantara.net.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Makanan Khas Palembang yang Terkenal Lezat

Bicara soal makanan khas Palembang, tentu yang terlintas di dalam benak banyak orang adalah pempek. Padahal, banyak sekali kuliner Palembang selain pempek yang terkenal memiliki cita rasa lezat. Banyak juga di antaranya yang hanya bisa ditemukan di Palembang, bahkan sudah nyaris punah. Berikut beberapa rekomendasi kuliner Palembang yang patut Anda coba saat berkunjung ke Palembang.

Rekomendasi Kuliner Lezat Palembang

  1. Mie Celor

Anda mungkin pernah melihat salah satu merk mie instan rasa mie celor yang hanya beredar di daerah Palembang. Berbeda dengan mie instan yang dimaksud, mie celor khas Palembang memilki cita rasa lezat dengan kuah kental dari santan dan kaldu ebi. Di dalam kuah kental, terdapat potongan daging, udang, telur, kecambah, serta dilengkapi dengan daun bawang, kucai, dan bawang goreng.

  1. Burgo

Terbuat dari bahan dasar tepung beras, burgo memiliki tekstur yang serupa dengan kwetiau. Hanya saja, burgo berbentuk potongan-potongan besar dan dinikmati menggunakan kuah santan kuning yang pedas dengan rasa rempah yang begitu kuat. Burgo juga biasa dinikmati dengan suwiran ayam, telur rebus dan laksan, makanan khas Palembang yang terbuat dari bahan baku sagu dan ikan.

  1. Brengkes Tempoyak

Brengkes tempoyak tak lain adalah pepes ikan berbahan dasar ikan patin. Namun, berbeda dengan pepes lainnya yang dilumuri dengan bumbu kuning, brengkes tempoyak dilumuri dengan campuran bumbu khas ini berasal dari fermentasi durian yang dinamakan tempoyak. Campuran bumbu tempoyaknya membuat brengkes ini memiliki cita rasa yang asam, pedas, dan gurih dari kuahnya.

  1. Maksuba

Para pecinta kue manis, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kue khas Palembang yang satu ini saat bertandang ke Palembang. Sekilas bentuknya mirip kue lapis biasa, namun yang membuatnya berbeda adalah bentuk garisnya yang tidak teratur, serta rasanya yang manis dan legit. Hal ini karena penggunaan telur bebek sejumlah 24 hingga 28 butir untuk setiap adonannya.

  1. Kue Delapan Jam

Namanya yang unik dan agak nyeleneh membuat kue ini cukup dikenal. Namun, penamaan kue ini sebenarnya sangat relevan dengan lama waktu pembuatannya yang memakan waktu hingga 8 jam. Karena pembuatannya yang sangat lama dan menggunakan telur bebek dalam bahannya, kue ini terasa sangat legit, bertekstur lembut, dan beraroma wangi. Dipastikan, sangat lezat dimulut.

  1. Gelenak

Kudapan khas Palembang yang satu ini sudah jarang sekali ditemukan di Palembang sendiri dan termasuk makanan langka. Gelenak mirip seperti wajik atau dodok khas Jawa Barat yang berbentuk pipih, bulat, dan berwarna cokelat kehitaman. Perbedaannya dengan dodol di daerah lain adalah elemen rempah sebagai campuran bahan pembuatnya. Sehingga, menimbulkan cita rasa unik.

  1. Telok Ukan

Senasib dengan gelenak, telok ukan sudah semakin seulit ditemukan, meski di daerah Palembang. Alasannya, karena pembuatannya cukup rumit dan memerlukan ketelitian tingkat tinggi. Membuat teluk ukan harus membuat lubang terlebih dahulu di cangkangnya, sehingga isinya keluar. Kemudian, isinya dicampur dengan aneka rempah dan dimasukkan kembali melalui cangkang berlubang.

Masih banyak kuliner khas Palembang yang lezat dan bercita rasa unik. Anda yang ingin bereksplorasi bisa melihat banyak rekomendasinya melalui laman https://rayadventure.com tentang kuliner Palembang. Rekomendasi dari kami ini bisa menjadi acuan bagi Anda yang sedang berlibur ke Palembang atau baru akan merencanakan perjalanan wisata kuliner ke Palembang.